쓴 메밀 효능 염증, 당뇨에 좋은 슈퍼푸드
메밀 좋아하세요? 메밀 소바, 메밀전병… 생각만 해도 군침이 도네요! 그런데, 일반 메밀 말고 "쓴 메밀"이라고 들어보셨나요?얼마 전 에드워드리의 컨츄리쿡에서 강원도 대표 식재료로 쓴 메밀을 활용한 음식들을 소개했는데요. 이름처럼 쓴맛이 나지만, 엄청난 건강 효능을 가지고 있어 슈퍼푸드로 주목받고 있답니다!글루텐 프리 식품인 쓴 메밀은 루틴, 퀘세틴 등 생리 활성 물질이 풍부해서 항산화, 항당뇨, 항염증 효과까지 톡톡히 볼 수 있는데요. 자, 그럼 쓴 메밀의 놀라운 효능과 맛있게 먹는 법까지, 지금 바로 확인해 보세요!쓴 메밀, 슈퍼푸드로 등극?!쓴 메밀이란 무엇일까요?쓴 메밀은 일반 메밀과는 달리 껍질이 검은색을 띠고 맛이 쓴 것이 특징이에요. 이 쓴맛은 바로 루틴, 퀘세틴과 같은 플라보노이드 성분 때..
2025. 2. 16.
